-
Slicing arán slicing Slicer Slicer Scian Serrated Saw Lanna le haghaidh Meaisín Gearrtha Tósta Oliver Berkel Jac Doyon
Is iad na lanna slicer arán paiseanta an réiteach foirfe do mhiondíoltóirí agus do mhórdhíoltóirí atá ag iarraidh an t -arán agus an crumbing a íoslaghdú. Trí dhramhaíl táirgí a laghdú agus trí chur i láthair táirgí aráin a fheabhsú, tá na lanna cruach ardcháilíochta seo ina gcuid luachmhar le haon ghnó. Le frithsheasmhacht eisceachtúil i gcoinne meirge agus creimthe, agus meilt beacht le haghaidh géire agus marthanacht is fearr, is infheistíocht iontaofa iad na lanna seo.
-
Cruach dhosmálta Sceana agus lanna próiseála bia saincheaptha cruach dhosmálta sceana agus lanna
Baintear úsáid as lanna próiseála bia nó mar roinnt sceana próiseála bia chun oibríochtaí a ghearradh, mar shampla mionghearradh, slisniú, dicing, feannadh. Tá sé thar a bheith tábhachtach an cineál ceart cruach dhosmálta a roghnú le haghaidh oibríochta gearrtha bia i bpróiseáil bia mar gheall ar nádúr aigéadach an bhia as a dtiocfaidh caitheamh níos tapúla ar an cruach, agus d’fhéadfadh go dtiocfadh éilliú ar an mbia leis an ocsaídiú ag tógáil suas ar dhromchla na lann.
Próiseáil bia
Úsáidtear lanna innealra bia den chuid is mó in innealra próiseála bia, a úsáidtear go minic chun táirgí feola a ghearradh, mar shampla: táirgí feola reoite, mairteoil agus caoireoil, liamhás, srl. Uaireanta tá riachtanais shonracha sa phróiseas próiseála bia, is gá lann ciorclach nó lann fhada a dhéanamh i scian fiacla (lann fiaclach) amhail: lanna cruinnithe, lanna fiaclach fada, lanna leathchiorclacha fiaclach agus lanna caighdeánacha eile, ní mór do na lanna seo toisí líníochta nó samplaí a sholáthar le haghaidh táirgthe agus déantúsaíochta. Ní mór go mbeadh saintréithe géire, imeall lann géar, aon burrs, friotaíocht, incision réidh, agus saol fada ag lanna bia. Ní féidir le fiontair éifeachtúlacht sa phróiseas táirgthe a fheabhsú ach amháin trí lanna den sórt sin a úsáid. Is cinnte go mbeidh na lanna tionscail próiseála bia a tháirgeann a tháirgeann cruach íon, gan meirge, géar agus buan. Ag an am céanna, baintear úsáid as an meaisín meilte beacht na Gearmáine, déantar an cruinneas a rialú trí ríomhaire sa phróiseas monaraíochta, agus glactar le cóireáil teasa folúis ard, le meán cruas.
